Este cunoscut faptul că o primă regulă a unei alimentații sănătoase, învățate încă din copilărie, este aceea de a mânca fructe și legume. Dar, potrivit unor analize, se pare că aceste alimente își pierd din valoarea nutritivă.
Încă din 2004, un studiu surprinzător, care a analizat 43 de culturi agricole și a examinat datele Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA) privind compoziția alimentelor din anii 1950 și 1999, a scos la iveală deficiențe îngrijorătoare. Nivelul de calciu a scăzut cu 16%, cel de fier cu 15%, iar cel de fosfor cu 9%. În unele cazuri, produsele agricole aveau o valoare nutritivă cu până la 38% mai mică decât în anii ’50 și ’60, scrie popularmechanics.com.
Conform BBC, penuria de alimente din timpul războiului și creșterea rapidă a populației globale au dus la dezvoltarea și adoptarea unor… 
Foto/Copyright: SocialMediaPhotos
Citeste articolul(sursa)…
