Felul în care este construit meniul unui restaurant poate
influența alegerile clienților la fel de mult ca aspectul
preparatelor sau recomandările ospătarilor. De la poziția
prețurilor pe pagină până la denumirile apetisante și
fotografiile atent alese, restaurantele folosesc o serie de tehnici
prin care încearcă să atragă atenția asupra anumitor produse și
să crească valoarea comenzii. Unele metode sunt subtile, iar
clienții nici nu își dau seama că modul în care citesc meniul le
poate influența decizia.
Restaurantele folosesc metode subtile pentru a crește valoarea comenzii Foto: arhivă
Restaurantele pot folosi diverse strategii de organizare a meniului pentru a face anumite preparate mai atractive și pentru a influența modul în care clienții percep prețurile. Printre acestea se numără 12 tactici prezentate într-un material publicat de compania australiană Tip…
Foto/Copyright: SocialMediaPhotos
Citeste articolul(sursa)…
